Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали уникальную методологию компьютерного моделирования пищевых продуктов. Позволяет она строить цифровые модели и на их основе прогнозировать свойства продуктов питания. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
18 ноября 2023, 10:35
